a rotina.
Em seis meses descobri que a rotina pode ser como um camaleão.
Não foi muito complicado achar o lugar. A única coisa é que não sabia a porta que eu deveria entrar. Mas aprendi logo, e entrei. Achei que seria uma conversa para explicar o que seria o trabalho. Mas não! era o trabalho. “Pega seu uniforme aqui e pode se trocar no banheiro”, disse o menino que iria mostrar o que eu deveria fazer.
Troquei de roupa, me senti como uma criança que coloca a roupa dos pais. Estava pronta, só precisava saber o que me esperava.
Colaborar numa cozinha. Quem me conhece sabe, não tinha muitas habilidades para fazer coisas de cozinha, mas disse que poderia tentar. “Acho que eu posso tentar. E você, acha que eu posso tentar?”, perguntei ao Cheff que iria ‘auxiliar’. Talvez ele ficou sem resposta, pois pelo que ele viu no meu primeiro dia meu futuro não seria bem sucedido naquela função.
Cheguei em casa e anotei o que teria que fazer todos os dias. A princípio me pareceu complicado, muita coisa. Depois de duas semanas percebi o quanto a repetição é um saco! Tudo fica tão automático que já rola ouvir música e cantar no trampo. Músicas no trampo já rende outro post, fica para o próximo.
Optei por saber como é trabalhar num restaurante para saber realmente como as coisas funcionam aqui. A estrutura da economia mundial se reflete nas pequenas estruturas. Parece tão óbvio, mas perceber de perto isso é para entender melhor o quanto o sistema é consolidado e ficar sem saber o que vai acontecer diante da crise que já começou.
Além da experiência do laboratório, de quebra tenho uma grana extra por semana. Continuo com o jornal e com a escola. Isso significa correria durante a semana! sem tempo para internet. Mas vamos lá, 3x por semana é suportável! preciso repetir 3x.
Como parte do laboratório 2011 a experiência está sendo divertida.
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e cansativa. (ainda bem que são 3x por semana!)
